小倉駅のランチはラーメン屋「北九州ぶた麺 ヤドカリてます。」油そばも人気
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「小倉駅」から程近くに暖簾を掲げる和食処
「旬炉割烹 ななし（しゅんろかっぽうななし）」がお昼のみ営業している
ラーメン専門店「北九州ぶた麺 ヤドカリてます。」。
当店では、ラーメン好きの和食料理人が本気で生み出す珠玉の一杯をご提供しています。
豚骨・鶏ガラをベースとする看板メニュー“ぶた麺”は、コク深くも
最後の一滴まで飲み干せるすっきりとし後味が特徴。
モリモリの野菜・チャーシュー・背脂・にんにくによるパンチとボリュームも満点です。
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和の料理人としての徹底した仕込みへのこだわりが、当店のスープの要。
骨の下処理などを手間暇をかけて行う事で、雑味の無い澄んだ味を生み出しています。豚骨・鶏ガラをじっくり煮込み、香味野菜も国産の食材を使用。濃厚ながらもすっきりとした味わいは、最後の一滴まで飲み干せる美味しさです。
スープと同時にこだわっているのが“麺”。製麺屋さんと打ち合わせを重ね、試行錯誤を繰り返して生まれた逸品は、ワシワシとした強い噛み応えと豊かな喉越しが特徴です。
濃厚なスープに負けない存在感に驚かれる事間違い無し！
さっと茹でたシャキシャキの野菜。
分厚くカットしたとろとろのチャーシュー。味にパンチを加える背脂・にんにく。これらをトッピングして初めて“ぶた麺”が完成します。自慢の一杯をぜひご賞味あれ！
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初のヤドカリてます。はスタンダードから！
まずは味を知るべし！ -
まずは通常盛りでご堪能あれ！
“マシ”じゃなくてもモリモリです。 -
トッピング・マシに挑戦、マシ過ぎ注意！
自分好みの味が必ず見つかる！
トッピング一例
メニュー一覧
※表示価格は全て税込みです。
- 小ぶたラーメン
（麺200g） - 750円
- 大ぶたラーメン
（麺300g） - 850円
当店のスタンダードメニュー。豚骨・鶏ガラの濃厚さが際立ち、それでいてグイグイ飲み干せる口当たりの良さにきっと驚かれるはず。初めてお越しの際はまずはコレで決まりです！！
- まぜそば
- 小 850円
大 950円
まるでカルボナーラの様に濃厚などろどろ豚骨スープを絡めた“混ぜそば”。
その圧倒的な濃い味は“ぶた麺”以上！ガッツリとした食べ応えの虜になる方も続出です！
- 特製油そば
- 小 850円
大 950円
麺の美味しさを純粋に楽しむなら“油そば”をぜひ！
カエシと油によるシンプルな味わいに、たっぷりの具材を絡めて一気に啜れば、ニッコリ笑顔になる事うけあいです。
